手で作るパスタ～南瓜のカヴァテッリ～

今日は旦那の誕生日～　
去年までは何が食べたいか希望を聞いていましたが、
今年は勝手にメニュー決定（だってどうせポトフって言うから）

先月習って、美味しくって見栄えがした、
アニバーサリーステーキに決定～

～アニバーサリーステーキ～

とっても分厚いお肉の塊のようですが、
ハンバーグとポテト＆人参をお肉で包んでオーブンで焼いています。
大きいお肉で包むので、食べ応えもあるし見た目とっても豪華


パンを焼くつもりでしたが、いろいろ忙しく間にあわなかったので、
主食は生パスタに。


～南瓜のカヴァテッリ・ぺペロンチーノ～

カヴァテッリとは、イタリア語の「カヴァーレ（掘る）」に語源のある短いパスタ。

３センチ程のロープ状にした生地を、手前に引いて半回転させて成形します。
ニョッキの成形より早くできるので、急いでいる時はこっち(^_^;)


スープはレンズ豆と玉ねぎ。

ワインに合うメニューです！！っとメールをしたので、
旦那は駅の近くの成城石井でワインを買ってきました。
パスタとチーズっぽいおつまみかな～って思っていたらしく、
見た目バーーンのお肉に驚いておりました。　　　
やったね(*^^)v

お誕生日のケーキは
食後でも食べやすく（っていうか時間が足りず）
あっさり味のレアチーズを作りました。夜中に食べすぎ( 一一)


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ありがとうございます<(_ _)>

タグ：パスタ