トマトとオクラのカレー

前回の日記つながりのお話ですが、
留守番のらすらすが、虫が怖くてトマトもオクラも収穫しなかったせいで、
母帰宅翌日は、トマトが２００個を超える収穫、
オクラは育ち過ぎて、万願寺とうがらしのようなサイズになってしまいました～

～巨大オクラ～

一番上のオクラが、やや立派な普通サイズだと思って下さい。
オクラって、1日であっという間に大きくなります（←わかっていても収穫しないヤツ）


そんな大量のトマトと巨大オクラをたっぷり使って、
今夜は夏らしいカレーを作りました！！

～トマトとオクラのカレー～

トマトの酸味とオクラの自然なとろみがいい感じ。
スパイスを７種類使っていますが、その中でもクミンの爽やかな香りがお気に入りです♪

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