アスパラつくねと車麩の卵とじでおうち居酒屋

金曜日はお酒飲む気満々で旦那が帰ってくるので、
酒の肴ちっくなおかずを心がけては居ます。

先週末も昼間、
“帰宅は遅くなるけれど、日本酒飲みながらウチで夕飯食べたい”
“でも日本酒を意識した献立を考えなくてもいいですよ”
というメールが来ました。

こんなメールが来たら、日本酒にあうおかずを考えちゃいますよ( 一一)


という事で、先週も居酒屋らすらす開店しました。

メインは甘辛いタレで照りつけたアスパラ１本つくね。
その他には、さっぱりと鮪のやまかけ・もずく酢。
蕪と大根の葉の炒め煮も、ほろ苦くて良い酒の肴になります。

お気に入りのお魚の器には、三つ葉と鰹節ををたっぷり使った車麩の卵とじを。

やさしい味と車麩のなめらかな食感が日本酒にぴったり。
この日のお酒は、獺祭（だっさい）のしぼりたて新酒。

これから冷蔵庫が旦那のお酒に占拠される季節です(ーー;)

ちなみに私は日本酒だと飲み過ぎてしまうのでシードルでした。

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タグ：おうち居酒屋 車麩