だるま芋のグラタン

昨夜の月は綺麗で、何度も空を見上げて眺めてしまいました。
やっぱり満月は違うな～吠えたくなる～と思っていたら、
今回の満月は、今年の満月の中で一番大きく見えるスーパームーンだそうで、
どおりで見とれてしまった訳です。


次のスーパームーンは年明け初の満月だそうです。
１月２日だっかかな・・・


寒くなり、
グラタンのような熱々メニューが多くなってきました。

だるま芋（長いも）のグラタン

摩り下ろした時に、
長いもほど水っぽくなく、
大和芋ほど粘りが強すぎもなく、ちょうど良い加減のだるま芋。
１本買って食べて、後半しばらく放置してしまったものを一気に使い切りたくて、
千切りしただるま芋に、摩り下ろして卵とまぜただるま芋をかけて焼きました。

だるま芋芋グラタンだわ。

ほくほくともっちりの食感でした♪


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